Yarım kilo yoğurt.2 Diş sarımsak.
1 Su bardağı boncuk. veya kelebek,
3 Bardak su.
Nane,1 kaşık tereyağ, veya margarin,
Yapılışı
Önce suyu ocağa koy kaynasın daha sonca makarnayı sal
makarna pişince suyunu süz dibinde biraz su kalsın,
Diğer tarafta bir kasede yoğurdu çırp su koyarak sulandır, içine kuru nane sarımsağı döv at,ve tenceredeki makarnaya karıştır tuzunu at.
Çorba kıvamında olacak ılık yenen bir çorba ısıtmadan servis yap tabaklara tereyağ veya margarin erit 1 kaşık dök
Not Eskişehir in meşhur çorbası yazın en güzel serinleten çorbası
AFİYET OLSUN Yazan Seyhan dural
