2 Bardak haşlanmış nohut.1 Adet yumurta,
Taze soğan 4 adet ,veya kuru soğan 1 adet
5 Dal maydanoz,
3 Kaşık un,
1 Çay kaşığı kabartma tozu,
Baharatlar veya köfte harcı,
2 Diş sarımsak tuz,
Yapılışı haşlanmış nohutları, soğanı ,maydanozu, sarımsağı rondodan geçirelim,
Derin bir kaba alıp üzerine yumurta kabartma tozunu baharatları unu ilave edip iyice yunuralım.
Daha sonra köfte şekli verelim galata ununa bulayıp kızartalım.
NOT İçinde et olmamasına ramen baharatlarla et tadı vermesi ve fazla yağ çekmemesi harika bir tadının olması daha sağlıklı.
