SEMİZ OTU SALATASI

SEMİZ OTO SALATASI

• 1 Bağ semiz otu
• 3 Diş sarımsak
• 1 Kase yoğurt
• Zeytin yağı pul biber
• Tuz

Yapılışı

Semiz otunu ayıklayıp bol suda  yıkayalım.

Sarımsakları  rendeleyin zeytin yağını, yoğurdu, tuzu ,sarımsağı

bir kapta pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

sonra  semiz otunun üstüne döküp karıştıralım.
isteye göre pul biber atalım 

AFİYET OLSUN

NOT Semiz otu çok yararlıdır ve salata olarak da lezis

FIRINDA MAKARNA

500 Gr makarna
2 Kaşık margarin veya tereyağ
1 Buçuk bardak süt
2 Yumurta 250 gr  beyaz peynir
100 Kaşar üzerine
Tuz karabiber

Yapılışı makarnaları haşlayın sonra  suyunu süzün.
Tencereye tekrar alıp içine  peyniri karabiber tuzu  karıştırın.
Bir tepsiye dökün karıştırdığınız makarnaları. üzerine rendelenmiş  kaşarı da dökün.
 Daha sonra çırptığınız yumurtayla  sütü karıştır üzerine dök
 Üzerine eritilmiş 2 kaşık yağı gezdir.
 180 Derece fırında altı  ve üzeri pembeleşinceye kadar kızart
Not Ben sadesini verdim isteyen beşamel soslu da yapabilir.

NOT Beşamel soslu da yapılır.
yarım su bardağı un
 125 gr margarin veya tereyağ
2 buçuk bardak süt

Beşamel soslu bir tencerede yağı eritip unu hafif kavurup sütü  yavaş yavaş ekleyin.
 Topak yapmaması için sürekli karıştırın kaynayınca kapatın.
 Topak yaptıysa ocaktan alıp mikserden geçirin daha sonra makarnalara ilave edin eşit miktarda
 180 derece ısıtılmış fırında kızartın



AFİYET OLSUN yazan Seyhan dural 15.2.2016