ŞAKŞUKA MEZE

4 Patlıcan.
1 Adet soğan,
3 Diş sarımsak ,
4 Adet biber,
1 Kaşık salça,
3 Domates tuz
1 Kase yoğurt

Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğra.
Daha sonra tuzlu suda 10 dakika beklet sonra kızgın yağda kızart.
Patlıcanları peçeteye koy yağını çeksin
B aşka bir tavada soğanı biberi 3 domatesi sarımsağı 1 kaşık salçayı tuzu at.
 kavur.
  Daha sonra patlıcanların üzerine dök.yoğurduda dök

Maydanozla süsle servis yap
AFİYET OLSUN
YAZAN Seyhan dural