KABAKLI MEZE

4 Adet rendelenmiş kabak.
1 Yemek kaşığı zeytin yağ.
1 Yemek kaşığı tereyağ veya sana yağ.
1 Diş sarımsak pul biber.
1 Kase yoğurt
1 Kaşık mayonez tuz

YAPILIŞI

Rendelenmiş kabakları suyunu çekene kadar zeytin yağla kavuralım.
Diğer tarafta üzerine dökeceğimiz sos için tereyağ eritip pul biberi atıp hafifçe karıştırıp ocaktan alalım.
Soğuttuğumuz kabaklara sarımsaklı yoğurtla iyice karıştıralım.
Sonra üzerine hazırladığımız sosu dökelim.
Not isterseniz dere otu veya rokayla da servis edebilirsıniz
Afiyet olsun
Yazan Seyhan Dural