YOĞURTLU ÇORBA

Yarım kilo yoğurt.
2 Diş sarımsak.
1 Su bardağı boncuk. veya kelebek,
3 Bardak su.
Nane,1 kaşık tereyağ, veya margarin,

Yapılışı
Önce suyu ocağa koy kaynasın daha sonca makarnayı sal
makarna pişince suyunu süz dibinde biraz su kalsın,
Diğer tarafta bir kasede yoğurdu çırp su koyarak sulandır, içine kuru nane  sarımsağı döv at,
ve tenceredeki makarnaya karıştır tuzunu at.

Çorba kıvamında olacak ılık yenen bir çorba ısıtmadan servis yap tabaklara tereyağ veya margarin erit 1 kaşık dök

Not Eskişehir in meşhur çorbası yazın en güzel serinleten çorbası
AFİYET OLSUN Yazan Seyhan dural

DÜNYANIIN EN İLGİNÇ ÇİÇEKLERİ

Doğanın en ilginç çiçekleri

PİRİNÇ SALATASI

1 Bardak pirinç,
1Buçuk su bardağı şalgam suyu
1 Bardak bezelye,
1 Bardak mısır konserve,
1 Tutam dere otu, 1 tutam maydanoz,
zeytin yağı
Tuz, 2 ade havuç,
nar ekşisi, veya limon,
3 Veya 4salata turşusu,
Yapılışı
Pirinçleri ıslatın yağı ocağa koyup ıslattınız pirinçler atın su yerine
şalgam suyu koyup çok pişirmeden pişirin,
 Daha sonra ocaktan alıp soğuyunca tüm malzemeyi karıştırın.
Not soğan atılmıyor isteyen şalgam suyu yerine normal su atıp sadesini yapabilirsiniz.
isteyen pirinç yerine bulgur atabilir B ulgurlu da nefis oluyor malzemeyi azalta

da bilirsiniz isteye göre
AFİYET OLSUN Seyhan dural

PİYAZ TARİFİ

Meze köftelerin yanına nefis
1 Bardak haşlanmış fasulye,
7 Yaprak ince doğranmış marul,
1 Adet piyazlık doğranmış kuru soğan,
1 Miktar piyazlık doğranmış renkli lahana,
zeytinyağı,
Yarım limon suyu, tuz ve pul biber

Yapılışı
Bütün  malzemeleri doğrayıp karıştır,
Üzerine limon zeytinyağı ve tuz at,
İsteye bağlı pul biberde atabilirsin

Not 1 tane  kırmızı biber veya zeytinde atabilirsin
AFİYET OLSUN
Yazan Seyhan dural

KOLAY DONDURMA

2 Paket krem şanti
1 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı toz şeker
4 Yumurta
Bir paket vanilya


Yapılışı
Yumurtaları toz şekerle .karamalize olana kadar çırpın,
Diğer tarafta 2 bardak sütle krem şantiyi ve vanilyayı
aynı çırpın ,
daha sonra iki karışımı da birbirine karıştırın iyi karışsın.
 Sonra buzdolabına dondurucuya koyun 24 saat geçsin üzerinden
sonra servis yapın .
Not sade isterseniz krem şantiyi sade alın kakaolu isterseniz kakalu alın
AFİYET OLSUN

KAT KAT YOĞURTLU SALATA

Yarım  kilo haşlanmış patates,
3 Veya 4 havuç,
3 Veya 4 salatalık kabuklarıyla rendelenmiş,
Pul biber,
 Tuz zeytin yağ
üzerine
Yarım kilo sarımsaklı yoğurt,nane, pul biber

Yapılışı haşlanmış patatesleri ez zeytinyağ pul biber tuzla karıştır iyice  ve tepsiye yay.
Daha sonra havuçları rendele tavada yağ ve tuzla biraz kavur.
Daha sonra patateslerin üzerine tepsiye yay.
Salatalıkları kabuğuyla rendele iri tarafıyla rendenin onuda tepsiye havucun üzerine yay.
En üste sarımsaklı yoğurdu dök.
Ve isteye göre süsle nane ve pulbüberle veya izotla nefis bir salata.
AFİYET OLSUN
Yazan
Seyhan dural

KİVİLİ GAZOZ

6 Adet olgun kivi,
1 Şişe maden suyu
1 Adet taze sıkılmış limon suyu
1 Kaşık şeker.fazlada atabilirsin
yeteri kadar buz


 Yapılışı
Kivileri katı meyve sıkacağından sıkın.
Bir sürahinin içinde kivi suyunu limon suyu ve şekeri atıp karıştırın.
Sonra buz koyduğunuz bardaklara yarıya kadar doldurun.
Üzerine köpürmesi için maden suyunu boşaltın

Not Dr Mehmet öz'ün günde 1 kivi yerseniz güne sakin başlarsınız.
AFİYET OLSUN
Yazan Seyhan dural