31 Ocak 2018 Çarşamba

KOLAY ORJİNAL SAHLEP

MALZEMELER

1 Çay kaşığı aktardan alınmış toz salep.
Yarım su bardağı soğuk su.
yarım litre süt.
3 Yemek kaşığı şeker.

YAPILIŞI

Yarım bardak soğuk suyun içine sahlepi atıp hızlıca karıştırın.
Bu işlem sahlepin en önemli püf noktası.
 Soğuk suda şişirme işlemi direk süte atarsınız koyu olmaya bilir çözülmez.
Ve bir tencereye sütü  dökün üzerine  karıştırdınız sahlepli suyuda  karıştırın.
Ve ocakta bir taşım sürekli karıştırarak sahlepi pişirin.
NOT  Kafeler de satılan orjinal salep taklitleri nişastalı yalancı salep üzerine tarçın atın.
AFİYET OLSUN
 salep toprakta yetişmiş hali

28 Ocak 2018 Pazar

EN ANLAMLI SÖZLER

KUŞLAR GİBİ UÇMAYI  BALIKLAR GİBİ YÜZMEYİ ÖĞRENDİK. ANCAK KARDEŞÇE YAŞAMAYI UNUTTUK
İNSANIN 40 YAŞINA KADAR GEÇEN YILLARI BAŞLI BAŞINA BİR KİTAPTIR.
GERİ KALAN YILLARI O KİTABIN ELEŞTİRİSİDİR
AĞACIN ÜSTÜNE ÇIKMAK İSTİYORSAN HEDEFİN YILDIZLAR OLMALIDIR


26 Ocak 2018 Cuma

PATATES PİYAZI

Malzemeler
4 Orta boy patates.
1 Adet kuru soğan.
1 Yemek kaşığı sumak.
1 Çay kaşığı kimyon.
Maydanoz.
1 Tane kırmızı biber.
4 tane turşu.
Kızartmak için sıvı yağ.tuz

YAPILIŞI

Patatesleri yağda kızartın. Fazla yağ çekmemesi için yağa bir tutam tuz atın kızarırken.
Kızaran patatesi süzgece alın yağı süzülsün.
Daha sonra soğanları ay şeklinde doğruyoruz.
Daha sonra maydanozu doğrayıp kimyon sumak tuz turşu ve biberi ilave edip  karıştırıyoruz.
Ilık olarak servis ediyoruz
AFİYET OLSUN