MALZEMELER
1 Çay kaşığı aktardan alınmış toz salep.
Yarım su bardağı soğuk su.
yarım litre süt.
3 Yemek kaşığı şeker.
YAPILIŞI
Yarım bardak soğuk suyun içine sahlepi atıp hızlıca karıştırın.
Bu işlem sahlepin en önemli püf noktası.
Soğuk suda şişirme işlemi direk süte atarsınız koyu olmaya bilir çözülmez.
Ve bir tencereye sütü dökün üzerine karıştırdınız sahlepli suyuda karıştırın.
Ve ocakta bir taşım sürekli karıştırarak sahlepi pişirin.
NOT Kafeler de satılan orjinal salep taklitleri nişastalı yalancı salep üzerine tarçın atın.
AFİYET OLSUN
salep toprakta yetişmiş hali
31 Ocak 2018 Çarşamba
28 Ocak 2018 Pazar
EN ANLAMLI SÖZLER
26 Ocak 2018 Cuma
PATATES PİYAZI
Malzemeler
4 Orta boy patates.
1 Adet kuru soğan.
1 Yemek kaşığı sumak.
1 Çay kaşığı kimyon.
Maydanoz.
1 Tane kırmızı biber.
4 tane turşu.
Kızartmak için sıvı yağ.tuz
YAPILIŞI
Patatesleri yağda kızartın. Fazla yağ çekmemesi için yağa bir tutam tuz atın kızarırken.
Kızaran patatesi süzgece alın yağı süzülsün.
Daha sonra soğanları ay şeklinde doğruyoruz.
Daha sonra maydanozu doğrayıp kimyon sumak tuz turşu ve biberi ilave edip karıştırıyoruz.
Ilık olarak servis ediyoruz
AFİYET OLSUN
21 Ocak 2018 Pazar
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)