31 Mart 2016 Perşembe

JAPON CHEESECAKE

Sadece 3 malzemeyle yapılan kek.
3 Yumurta.
120 Gr krem peynir
120 Gr beyaz çikolata
2 kaşık un

YAPILIŞI
3 Yumurtanın sarısını beyazını bir kaba ayırın
daha sonra beyazını mikserle köpürecek şeklinde çırpın ve dolaba koyun.
Yumurtanın sarısına benmari  şeklinde erittiniz çikolatayı katın.
Daha sonra krem peyniri de katın unu da ekleyin
Dolap da beklettin yumurta akını da ekleyin.
200 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Üzerine pudra şekeri serpin fırından çıkınca.
Afiyet olsun Seyhan dural

NOT ÇİKOLATASIZ OLANI
85 Gram peynir
 Yarım su bardağı süt
2 Adet yumurta
3 Kaşık un
 1 Kaşık nişasta
1 Çay baydağı şeker
Yapılışı aynı fakat krem peynirle sütü ocakta eriyecek.

 NOT (benmari usulu sıcak kaynar suyun üzerine bir kabın içine koyduğun çikolata suyun üzerine kapla beraber koyup erimeye bırakılır)



29 Mart 2016 Salı

SULTAN SARMASI TATLI


  • 1 Kilo süt
  • 2 Kaşık kakao
  • 1 Buçuk kahve fincanı nişasta
  • 1 Kahve fincanı un
  • Yarım su bardağı şeker
  • Vanilya 50 gram sana yağ
  • Hindistan cevizi
  • Krem şanti sade
Yapılışı
 Yağ hariç bütün malzemeyi bir tencereye koyup
 karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim.
Kaynayınca yağı da katıp eritelim içine.
Daha sonra hindistan cevizi serpilmiş fırın tepsisine muhallebiyi döküp tepsinin her tarafına yayalım.
Tepsimizde ki muhallebi iyice soğuyunca 
Bir su bardağı sütle krem şantiyi hazırlayıp  tepsinin üzerindeki muhallebinin üzerine sürelim
Tepsinin uzunlamasına 4 şerit şeklinde keselim  enine de ortadan keselim 
Daha sonra  kenarından dikkatlice rulo şeklinde sarıp servis tabana alın. 
Afiyet olsun
yazan Seyhan Dural 29/3/2016

28 Mart 2016 Pazartesi

marjinal saç modelleri

Sizce hangisi daha çılgın   saç modeli yorum bekliyorum takipcilerim den sizce hangisi daha çılgın


UNLU SARAY LOKUMU


  • 4 Kaşık un,2 kaşık nişasta
  • 3 bardak süt
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Bardak şeker
  • 1 Adet orman meyveli krem şanti

Yapılışı
 Tencereyi ocağa koyup sütü, unu, nişastayı, vanilyayı atıp karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamı koyulaşınca 1 kaşık yağı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz..
Ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
 Daha sonra orman meyvelı krem şanti toz halinde karıştırıyoruz.
10 dakika karıştırın iyice yedirin mikserle daha sonra
Elimizde yuvarlak toplar yapıyoruz elinizi ıslayın daha kolay yuvarlanır.
 Sonra hindistan cevizine bulayıp bolcam tepsiye  diziyoruz.
Yapması kolay çok hafif bir tatlı

Not kakaolu çilekli muzlu krem şanti karıştırılırsa da olur arzuya göre.
Afiyet olsun Yazan Seyhan dural 28/3/2016




24 Mart 2016 Perşembe

SEVGİ ÜZERİNE BİR HİKAYE

Adam karısına pek güzel davranmaz kalbini kırar.
Sonra karısından sofrayı kurmasını ister.
Kadıncağız hiç sesini çıkarmadan sofrayı kurar.
Adam başlar iştahlı bir şekilde yemek yemeğe.
 Fakat yemeğin tuzu azdır hanımından tuz ister.

''Karısı sen yiye dur ben getiririm'' der ve içeriye  gider.
Adam 2 de bir; '' tuz nerede kaldı? diye sorar.
Kadın her seferinde '' tamam getiriyorum'' diye cevap verir.
Fakat tuz bir türlü sofraya gelmez.
Adam tuzsuz yemek zorunda kalır.
Sonra aklına gelir eşinden kalbini kırdığı için özür diler.
Hanım mutfağa gider ve elinde tuzla gelir.
Adam merak eder ve sorar;

 '' Bu ne şimdi karnım doyduktan sonra tuzu ben ne yapayım''.karısı da ona
''Senin kalbimi kırdıktan  sonra dilediğin özür.
 Doyduktan sonra sofraya gelen tuz gibidir.ihtiyaç kalmaz''...der
Evet hikayede olduğu gibi evlilikte sevgi ve saygı her zaman  önemlidir.
Sadece evlilikte mi tabii ki değil hayatta her şeyin başı insana verilen değer ve sevgidir.
İnsana değer verilse dünya bu halde olmaz.

Yunus Emre ne kadar güzel söylemiş
Bir bahçeye giremezsen .durup seyran eyleme.
Bir gönül yapamazsan yıkıp viran eyleme.
aktaran
Seyhan dural 24/3/2016

21 Mart 2016 Pazartesi

TAVADA KOLAY PİZZA


  • 1 Çay bardağı yoğurt.
  • 3 Çay bardağı un.
  • 3 Yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.
  • SOS
  • 1 Yemek kaşığı salça.
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 kaşık suyla incelt.
Üzerine kaşar ,sucuk ,sosis, mantar, zeytin, evinizde ne varsa.yeşil biberde koyun

Yapılışı
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp hamur yapın.
( hamur ne sert ne çok akıcı)
Yağladığınız teflon tavaya kaşıkla yayın.
Sos malzemelerini ketçap kıvamında karıştırıp hamurun yüzeyine sürün .
Üzerine sevdiğiniz malzemeleri yerleştirin.
 En üstüne de rendelenmiş kaşarı serpiştirip tavanın kapağını kapatın.
Hafif ateş de pişirin Not Ben yeşil biber koymadım
Yazan Seyhan dural.21/3/2016

AFİYET OLSUN

18 Mart 2016 Cuma

EV YAPIMI LOKUM

  • 2 Buçuk su bardağı süt.
  • Yarım su bardağı şeker.
  • Yarım su bardağı irmik.
  • 1 Paket vanilya.
  • 1 Büyük limon kabuğu rendesi.
  • 1 Kutu krem Şanti.
  • Hinditan cevizi.
  • Yeşil toz fıstık.
  • Badem veya fındık.

  • Yapılışı
  • Süt irmik limon kabuğu rendesini karıştırarak pişiriyoruz.
  • Vanilya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ocağı söndürüyoruz ılınca toz halindeki krem şantiyi ilave ederek mikserle  karıştırıyoruz.
  • Bol cama  hindistan cevizi serpip biraz fazla olsun sonra pişirdiğiniz hamurunu üzerine döküp Kaşıkla yayınız.
  • 1 Gece dolapta bekletin daha sonra lokum şeklinde kesin.
  • Kestikten sonra üstünü de hindistan cevizine yanlarınıda yeşil fıstıya bulayın.
  • NOT meyvalı krem şanti atarsanız muzlu veya kivili daha güzel oluyor fındıkla süsleyin
  • AFİYET OLSUN
  •  Yazan Seyhan Dural

16 Mart 2016 Çarşamba

2016 GELİNLİK SAÇ MODOLLERİ

2016 Moda gelin başları evlilik kutsal değerdir.
İnsanda evlenirken her şey mükemmel olsun ister en güzel gelinniği giymeyi
 En güzel saç modeli olsun ister. bir kere evlenirsin.
Yanlız önemli olanda mutlu  yıllar geçirmen bir yastıkta

a

13 Mart 2016 Pazar

PRATİK TAVADA TOST




  • 4 Dilim ekmek,
  • Yarım su bardağı kaşar rendelenmiş,
  • Bir kaşık tereyağ veya margarin,
  • Tuz salam veya sucuk ,
  • Yoksa sade kaşarlı da olur,

Yapılışı
Önce biraz yağla kaşarları bir tabağa koyup karıştırın.tuzda atın.
Daha sonra bu karışımdan ekmeye sürün.
Yağladığınız teflon tavaya karışımlı olan yüzünü  koyun tostun
karışım olmayan yüzü üste gelecek şekilde.
 Sonra o yüzüne de kaşar karışımı sürün.isterseniz salamda sucukta koya bilirsiniz.
2 dilimi yan  yana kızartın.
kızaran dilimleri üs üste katlayıp öbür yüzünü de kızartın.

NOT 1 yumurta kırıp çırparak ekmeği batırarak da kızar ta bilirsiniz biz sade yaptık
.Dere otunu süslemek için kullandık.
özellikle üniversite öğrencilerine hazır yemek


Afiyet olsun




10 Mart 2016 Perşembe

PATATES MÜCVERİ


  • 3-4 Adet patates,
  • 1 Su bardağı kaşar rendesi,
  • 1 Adet yumurta
  • Biraz maydanoz
  • 2 Yemek kaşığı un
  • Tuz karabiber
Yapılışı
Haşladığınız patatesleri soyup rendeleyin,geniş bir kaba koyup üzerine 
kaşarı yumurtayı unu maydanozu tuzu karabiberi atıp yoğurarak karıştırın.
Elinize alıp 1 parmak kalınlığında  köfte yapın.
Sonra ister normal una ister galeta ununa bulayın.
Daha sonra kızgın yağda arka ve önünü kızartıp servis yapın

Not lezzetli kolay atıştırmalık ister garnitür ister ana yemek.
çalışan hanımlara kolay tarif birde normal una bularsanız daha güzel oluyor.
Üzerine sarımsaklı yoğurt veya domates sosuyla da servis edebilirsiniz arzuya göre

AFİYET OLSUN
Yazan Seyhan dural 11/3/2016

7 Mart 2016 Pazartesi

SADECE 8 MART DA HATIRLANAN KADINLAR


8 Mart kadınlar gününü kutlamak içimden gelmiyor.
 16 Aralık 1977 de Birleşik Milletler tarafından 8 mart dünya kadınlar günü ilan edilir.

  Kadınlara verilen hak geçmişi 1800 yıllarda bir tekstil  fabrikasında çalışan işçi
 kadınların başlattığı eşit işe eşit ücret haklar nedeniyle polisin saldırmasıyla 129 kadın ölür ve daha sonra bu  hak verilir.

 8 Mart dünya kadınlar günü fakat aynı
sorunlar 2000 yılar da devam ediyor.
 O yüzden  kutlamak içimden gelmiyor.
  Dünyada tüm kadınların  sorunlarına hiç bir çözüm  üretilmemesi savaş olan ülkelerde kadınların köle olarak satılması kadının yok sayılması,verilen hakların sözde kalması  bir gün kutlanıp 1 yıl  unutulması.

Bugünden baktığımda umudum da yok çözüm bulacaklarına o kadar sorunu var ki kadınların.
  Ülkenizde de  kadına şiddet artarak devam etmesi,tecavüz olaylarının çoğalması ,çalışan kadınlarında yeterince haklarının olmaması,   kız çocuklarının yeterince okutulmaması, kadınların   sorunların sadece, yüzeysel  tartışılması, gerçek sorunlarının ötelenmesi sorunların meclisimizde yeterince görüşülüp  çözüm bulunmaması belkide mecliste kadın vekilinin az olmasından kaynaklanıyor .

Kadınlara şiddet uygulayan suçluların yeterince ceza almaması  iyi hal indiriminden yararlanması bunlara çözüm üretilmemesi, şiddet uygulayanların  cezasız kalması,

Bu konuyla ilgili anket tecrübeme dayanarak sorunlarının başlıca nedeninin ekonomik
özgürlüğünün yeterince olmadığından kaynaklanıyor . ev hanımlarının sorunlarına değinilmiyor yok sayılıyor bir proje uygulayıp  iş hayatına  kazandırılmıyor .

 Toplumda kadının sadece obje  olarak görülmesi.yeterince önem verilmemesi.



 Köylerde tarlada bağda  bahçedeki kadınlardan hiç bahsedilmemesi, unutulması vefakar analarımızın  kadınların eve hapsedilmesi   hiç bir sosyal güvencelerinin olmaması o kadar çok sorun var ki kadının hep sözde kalıyor sadece 8 mart ve seçimden seçime dile getiriliyor.

O yüzden  bu kadar sorun varken 1 günlük  kutlama anlamsız geliyor.sadece kutlamak bir şey çözmüyor.bir şey ifade etmiyor  bu kadar sorun varken.
.Buruya güzel bir şey yazmayı isterdim 2000 yıllarda kadınların sorunları çözülmüş her şey toz pembe demeyi isterdim.

Oysa kadınlar halkın en vefakar, çalışkan bireyleridir.buna karşı toplumda gereken saygı ve sevgiyi görmüyor.eşitlik deniyor fakat eşitlik yok.kadın olarak var olamazsan kul olursun.

 Kadın en başta anadır.çocukları dünyaya getirip onu  büyütüp yetiştiren bu topluma kazandıran.

Kurtuluş savaşının kazanılmasında analarımız  önemli görevler gerçekleştirmişlerdir.
Yeri geldiğinde cephede savaşmışlardır.yeri geldiğinde cephe arkasında.

Bunu fark eden Mustafa Kemal Atatürk, ülkenin kalkınmasında kadının yerinin çok önemli olduğunu vurgulayarak.
1934 de pek çok Avrupa ülkesinden önce kadınlara seçme ve seçilme hakkını  tanımıştır.

Fakat kadınlarımızın da çoğu bundan habersiz haklarının bilincinde değil veya ekonomik  özgürlüklerinin olmadığından  çaresiz çoğu belkide onunda katkısı var.
Sahiplenip mücadele etmiyor. Aşık hatuni'nin güzel  şiirinden bir dörtlükle bitireyim çok beğendiğim  bir şiir tüm kadın haklarını tanımayanlara  gelsin.

Bak ağlıyor için için.
Hani nerde kadın hakları.
 Çalışırız geçim için,
 Hani nerde kadın hakları.


Toplumlarda yerilmişiz.
Aklı kısa görülmüşüz,
Hep zorula verilmişiz,
Hani nerde kadın hakları,

.Kirmanını eğirmez mi,
Hamurunu yoğurmaz mı,
Seni beni doğurmaz mı.
 Hani nerde kadın hakları.

Tık demeden dövülürüz,
Ana avrat sövülürüz ,
Sık sık evden kovuluruz,
 Hani nerde kadın hakları.

Derde yoğa alışığız.
Çilelerle buluşuğuz.
Bir kez gülsek yılışığız.
Hani nerde kadın hakları.

hatuni'yim ne diyeyim,
Bitmezki daha sayayım,
 Cevap verinde duyayım,
Hani nerde kadın hakları,

İnşallah bir gün bende tüm kadınlara eşit davranıldığı ve kadınların sorunlarının çözüldüğünde
bir kadın olarak 8 mart dünya kadınlar gününü  içimden geldiğinde  kutlarım.
YAZAN SEYHAN DURAL 7/3/2016

6 Mart 2016 Pazar

PEYNİRLİ PANKEK


  • 2 Adet yumurta,
  • 1 Vanilya,
  • 1 Kabartma tozu,
  • 1 Su bardağı un,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 Tutam tuz,
  • 1 Su bardağı süt,
  • 2 Yemek kaşığı şeker,
  • 1 Su bardağı peynir,
Yapılışı
 Malzemelerin hepsini bir kaba koyup  karıştırın peynir de atılacak. karıştırdıktan sonra
hafif yağlanmış teflon tavaya yarım kepçe yayarak döküp arkalı önlü kızartın.
Hamur bitene kadar hepsini aynı şekilde kızartın.
Servis yapın
AFİYET OLSUN
Not peynirsiz yaparsanız sade pankek arasına çikolata veya reçel sürerek  yiyebilirsiniz.
Ispanaklı isterseniz üsteki malzemenin içine peynir atarken biraz ıspanak da atabilirsiniz.
Ispanaklı peynirli pankek olur sade isterseniz çikolatalı pankek olur sadece isimler değişiyor arzuya göre yapabilirsiniz.
Yazan Seyhan dural 6*03*2016

3 Mart 2016 Perşembe

PRENSES LOKUMU

Bir paket orman meyvalı krem şanti,
3 Su bardağı süt,
6 Tepeleme yemek kaşığı toz şeker,
6 Tepeleme yemek kaşığı irmik.
1 Paket vanilya.
1 Paket hindistan cevizi.

Yapılışı
Tencerenin içine irmiği toz şekeri sütü atalım
orta ateşde karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım
 vanilyayı katıp koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra içerisine toz halinde orman meyvalı krem şantiyi  ekleyip  iyice  karıştıralım.
Sonra elimizle yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim.
Şekil verirken kolay olması için ellerinizi ara ara suya değdirin
buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun yazan Seyhan dural.3*3*2016



2 Mart 2016 Çarşamba

SUCUKLU OMLET

SUCUKLU OMLET
10 Dilim sucuk
1 Adet yeşil biber
2 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Kekik,pul biber karabiber

Yapılışı
Yeşil biberleri doğrayın halka şeklinde
 bir tavaya yağı döküp kızdırın.
Biberleri ve sucukları kızartın.yumurtaları kaseye kırın
bir miktar çırpın sonra kaşarı pul biberi tuzu kekik karabiberi de
 atın yumurtanın içine  at tekrar çırpın.
Sonra kızarttığınız sucukla biberin üzerine dökün .


Son olarak tavanın kapanı kapatıp pişirin. servis tapana alıp servis edin
PEYNİRLİ OMLET

Peynirli omlet yapmak isterseniz.
1 Çay bardak süt ,
1 Çay bardak un.
2 Kibrit kutusu peynir.
Karabiber, tuz ,kırmızı biber,

Yapılışı
maydanoz hepsini atıp çırpın,
sonrada tavada  sucuklu omlet gibi pişirin.

Afiyet olsun yazan Seyhan dural